Технологія харчових добавок та біоактивних речовин : метод. вказів.

уклад. : Буцяк, В. І.; Слободян, С. О.

Головна сторінка DSpace
→
Праці працівників університету (Південний кампус)
→
Кафедра біотехнології та радіології
→
Перегляд матеріалів

Інформація по репозитарію

Реєстрація

Технологія харчових добавок та біоактивних речовин : метод. вказів.

уклад. : Буцяк, В. І.; Слободян, С. О.

URI: http://repository.lvet.edu.ua/xmlui/handle/123456789/1054

Дата: 2025

Короткий опис(реферат):

Розвиток харчової індустрії, сучасний рівень наукових досліджень, зростання обсягів виробництва продуктів харчування і розширення їх асортименту сприяють динамічному розвитку продовольчого ринку країни й визначають все більш широке використання харчових добавок в технології харчових продуктів.

Показати повний опис матеріалу