Короткий опис(реферат):
Навчально-методичний посібник з дисципліни «Раціональне живлення
людей» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за
спеціальністю Н2 «Тваринництво» галузі знань Н «Сільське, лісове, рибне
господарство та ветеринарна медицина».
В навчальному посібнику приділено увагу загальним показникам здоров'я людини,
функціональному стану травної системи та дослідженню якості, ідентифікації та фальсифікації
харчових продуктів. Описано теоретичні та тестові контрольні завдання з дисципліни.
Посібник розраховано для використання в навчальному процесі, а також буде корисним
широкому загалу читачів які цікавляться харчуванням, як важливим елементом здорового
способу життя.
