Ознаки індивідуального розвитку молодняку ​​свиней та їх зв'язок з відгодівельними та м'ясними якостями за умов промислової технології їх вирощування : ст.

Abstract

Метою роботи було дослідити показники індивідуального розвитку молодняку ​​свиней та їх зв’язок з відгодівельними та м’ясними якостями за умов індустріальної технології їх вирощування, а також розрахувати економічну ефективність результатів досліджень. Експериментальна частина роботи проводилася на базі ТОВ «Агропрайм Холдинг» Одеської області, лабораторії інноваційних технологій та дослідних тваринницьких потужностях Інституту свинарства та АПВ НАНУ. Оцінку тварин за показниками індивідуального розвитку, відгодівельних і м’ясних якостей проводили з урахуванням таких ознак: жива маса на момент народження, у 4-х і 6-місячному віці (кг), середньодобовий приріст жив. маса за період контрольної відгодівлі (г); вік досягнення живої маси 100 кг, днів, довжина охолодженої туші (см); довжина беконної половини охолодженої тушки (см); товщина жирової клітковини на рівні 6–7 грудних хребців (мм). Проводили комплексну оцінку молодняку ​​свиней за індивідуальними показниками розвитку за показниками «інтенсивність формування» та «рівномірність росту». Біометричну обробку результатів досліджень та розрахунок економічної ефективності результатів досліджень проводили за загальноприйнятими методиками. Встановлено, що молодняк 1-ї дослідної групи (внутрішньопородна диференціація за показником «інтенсивність формування» (Δt = 0,9354–1,0871) за середньодобовими показниками перевершує однолітків 3-ї дослідної групи (Δt = 0,5737–0,7077). приріст живої маси на 37,6 г (td = 2,87; P < 0,01), вік досягнення живої маси 100 кг – 5,6 дня (td = 3,35; P < 0,01), індекс Тайлера Б. – 3,03 бала (td = 0,73; P > 0,05) максимальна довжина охолодженої тушки (97,0 см) і мінімальна товщина сала на рівні 6 – 7 грудних хребців (20,5 мм) виявлені у тварин ІІІ дослідної групи дослідні групи (внутрішньопородна диференціація за показником «рівномірність росту») за живою масою при народженні, у 2-х і 4-місячному віці, середньодобовими приростами живої маси, віком живої маси 100 кг, товщиною сала при рівня 6–7 грудних хребців і довжини охолодженої туші становить 7,20 %. «інтенсивність формування» (Δt), індекс «інтенсивність росту» та індекс Тайлера Б. становить 71,42 %, що свідчить про ефективність їх використання в селекційно-племінній роботі. Використання молодняку ​​свиней з індексом «інтенсивність формування» Δt = 0,9354–1,0871 та індексом «інтенсивність росту» Ig = 0,0143–0,0185 забезпечує отримання додаткової продукції на рівні +2,65 – +2,20 % відповідно.