З усіх фізіологічних потреб людини харчування є найважливішою. За допомогою такого фактору зовнішнього середовища як їжа, людський організм вступає в тісний контакт з усіма хімічними речовинами рослинного і тваринного ...

Аналіз напрямів розвитку харчової індустрії показує, що існує широкий спектр проблемних питань в області підвищення якості і розширення асортименту продукції, ефективності технологічних процесів виробництва, освоєнні ...

Навчальним планом щодо навчальної дисципліни «Інноваційні технології в м’ясній галузі» передбачається індивідуальне завдання у формі курсової роботи. Курсова робота є однією з ефективних форм самостійної роботи здобувачів ...

Метою виробничої практики є закріплення теоретичних знань, отриманих здобувачами освіти при вивченні циклу теоретичних навчальних дисциплін, ознайомлення безпосередньо в установі, організації, на підприємстві м’ясної галузі ...

Під час проходження виробничої практики здобувачі другого рівня вищої освіти, у поєднанні з закріпленням, розширенням і систематизацією одержаних в університеті теоретичних знань, набувають професійних умінь і навичок ...

Сучасна система вищої освіти базується на поєднанні глибоких теоретичних знань і практичного досвіду, що дає змогу формувати покоління фахівців нового типу — науково підготовлених, гнучких, креативних і здатних ефективно ...

У сучасних умовах наука й освіта виступають рушійною силою розвитку суспільства, тому підготовка магістрів потребує нових підходів, зорієнтованих на дослідницьку самостійність, критичне мислення та інноваційність. Вища ...

Метою вивчення дисципліни «Основи промислового будівництва та санітарної техніки» є забезпечення інженерної підготовки студентів напря-му 181 «Харчові технології» для вирішення задач проектування, здачі в експлуа-тацію, ...

Структура харчування населення країни має істотні відхилення від формули збалансованого харчування, перш за все за рівнем споживання мікронутрієнтів - вітамінів, мікроелементів, ненасичених жирних кислот, багатьох органічних ...