Методичні рекомендації до проходження виробничої практики для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Технології зберігання, консервування та переробки молока» : метод.вказ.

Abstract

Практична підготовка на виробництві є невід’ємною складовою частиною процесу підготовки фахівців молочної галузі харчової промисловості. Відповідно до навчального плану підготовки магістрів спеціальності G13 «Харчові технології» ОПП «Технології зберігання, консервування та переробки молока» виробнича практика проводиться на першому році у другому семестрі навчання та триває 4 тижні. Основним навчально-методичним документом, що забезпечує комплексний підхід до організації, системності, безперервності та послідовності навчання здобувачів, є робоча програма виробничої практики. Практика проводиться на підприємствах молочної промисловості згідно попередньо укладених договорів визначеної форми.