Оцінка впливу умов культивування на ріст, морфологічний стан та накопичення фікоціаніну у культурі ARTHROSPIRA PLATENSIS

Abstract

Удосконаленнятехнологійкультивуванняціанобактерій роду Arthrospira є актуальним напрямом сучасної біотехнології, зумовленим зростанням попиту на природні біоактивні сполуки. Arthrospira platensis, відома під комерційною назвою Spirulina, є перспективним продуцентом високобілкової біомаси та фікоціаніну С — цінного фікобіліпротеїну з антиоксидантними властивостями, який використовується як природний барвник, функціональний інгредієнт і нутрицевтик. Ефективність культивування A. platensis значною мірою залежить від фізико-хімічних параметрів середовища, зокрема температурного режиму та фотоперіоду, що впливають на ріст культури, фотосинтетичну активність і біосинтез пігментів. Визначення оптимального поєднання цих чинників для підвищення виходу біомаси та накопичення фікоціаніну потребує експериментального обґрунтування, що визначає наукову йпрактичнуактуальність обраної теми