Біотехнологія виробництва та використання біоетанолу як альтернативного джерела енергії : кваліф. роб. ... бакалавра з біотехнології та біоенженерії

Abstract

На основі даних літератури та інтернет ресурсу проведений аналіз вітчизняним та зарубіжним технологіям виробництва паливного етилового спирту (біоетанолу). Розглянуто проблему альтернативних джерел енергії. Подана характеристика технологічним параметрам культивування дріжджів – продуцентів біоетанолу та сировині, яка використовується в даних технологіях. Розглянуто апаратурне забезпечення технологічного процесу переробки меляси в біоетанол. Проаналізовано технологічні особливості одержання етилового спирту паливного призначення із клітковини та інших органічних відходів АПК. Встановлено, що експериментальний штам дріжджів у виробничих умовах забезпечував вищий вміст спирту в бражці на 6,5%, за рахунок зменшення накопичення гліцеролу. Отримані результати свідчать про доцільність заміни сухих дріжджів закордонної селекції експериментальним штамом.