Вплив кормів з підвищеним рівнем протеїну в складі раціону на м"ясну продуктивність свиней : кваліф. роб. бакалавра

Abstract

Для забезпечення високої інтенсивності росту молодняку свиней у період вирощування та відгодівлі важливе значення має не лише рівень енергетичного живлення, а й протеїновий баланс раціону. Якість протеїну, зокрема його амінокислотний склад, відіграє ключову роль у цьому процесі. На сьогодні найпоширенішими джерелами повноцінного протеїну для свиней є бобові культури (горох, соя, кормові боби), а також відходи переробки олійних культур, зокрема макуха, шроти, та корми тваринного походження. Однак стабільне забезпечення великого поголів’я свиней високопротеїновими кормами залежить від низки чинників: площ посівів сої, гороху, бобів, їх урожайності та специфічних агрокліматичних умов кожного регіону. Наразі питання протеїнового живлення з використання кормів власного виробництва, залишаються недостатньо вивченими. Це часто призводить до їх неефективного засвоєння в організмі тварин.