Технологія молочних і молоковмісних продуктів : навч. посіб. для контролю та самоконтролю для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології зберігання, консервування та переробки молока»

Simple item page
dc.contributor.authorЦісарик, О. Й.
dc.contributor.authorГачак, Ю. Р.
dc.contributor.authorМихайлицька, О. Р.
dc.date.accessioned2023-05-12T09:33:13Z
dc.date.available2023-05-12T09:33:13Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractНавчальний посібник з дисципліни «Технологія молочних і молоковмісних продуктів» містить контрольні та тестові питання з технології молочних продуктів: питного молока, вершків, кисломолочних продуктів, масла, сирів, морозива, молочних консервів, перелік індивідуальних завдань, а також завдання з технохімічного контролю виробництва продуктів.uk_UA
dc.identifier.citationЛьвівuk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.lvet.edu.ua/handle/123456789/277
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherЛНУВМ та БТ імені С. З. Ґжицькогоuk_UA
dc.subjectтехнологія молоковмісних продуктівuk_UA
dc.subjectтехнологія молочних продуктівuk_UA
dc.subjectмолочні продуктиuk_UA
dc.titleТехнологія молочних і молоковмісних продуктів : навч. посіб. для контролю та самоконтролю для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології зберігання, консервування та переробки молока»uk_UA
dc.typeLearning Objectuk_UA

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
техн_молока.pdf
Size:
890.54 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
навчальний матеріал
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Кафедра технології молока і молочних продуктів