Дослідження продуктивності штаму Escherihia coli за вмісту в середовищах різних джерел амінного нітрогену : кваліф. роб. ... бакалавра з біотехнології та біоінженерії

Abstract

Амінокислоти є невід’ємним компонентом у живленні людини та тварин. Треонін — незамінна амінокислота, яка не синтезується в організмі. Його вводять у раціони для тварин і птиці як добавку, що сприяє росту скелетної мускулатури, синтезу травних ензимів та імунних протеїнів, гліцерину, а також отриманню енергії через цикл трикарбонових кислот [1]. На даний час основний шлях одержання амінокислот у промисловому масштабі — біотехнологічне виробництво. За останні десятиліття обсяг вироблених за допомогою мікробіологічного синтезу амінокислот склав більше півтора мільйони тон. Основні амінокислоти, які одержані за допомогою процесів ферментації та використовуються в якості корисних добавок — L-лізин, L-треонін, L-триптофан і L-глутамінова кислота.