Методичні рекомендації до проходження виробничої практики для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 181 Харчові технології ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» : метод. реком.

Abstract

Практична підготовка на виробництві є невід’ємною складовою частиною процесу підготовки фахівців молочної галузі харчової промисловості. Відповідно до навчального плану підготовки магістрів спеціальності 181 Харчові технології ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» виробнича практика проводиться на першому році у другому семестрі навчання та триває 3 тижні. Основним навчально-методичним документом, що забезпечує комплексний підхід до організації, системності, безперервності та послідовності навчання здобувачів, є робоча програма виробничої практики.