Особливості ефективного вирощування курчат-бройлерів: ст.

Abstract

У цій публікації представлено та узагальнено сучасні дані літератури та результати власних досліджень з питань ефектив- ного вирощування курчат-бройлерів в умовах птахофабрик Західного регіону. Наведено також характеристику продуктивності курчат-бройлерів кросу “Ross-308” та “Cobb-500”, що найбільш поширені в сучасних умовах різних бройлерних птахофабрик України. Проведено аналіз важливих виробничих показників технологічної карти вирощування бройлерів. До них належать: збе- реженість отриманого молодняку, жива маса, кількість спожитого корму, конверсія корму та однорідність товарного стада птиці м’ясного напряму продуктивності тощо. Серед найважливіших чинників, що визначають та суттєво впливають на однорі- дність промислового стада бройлерів є: якість виведеного добового молодняку курчат; склад раціону; технологія брудерного періоду; фронт годівлі і напування; мікроклімат всередині виробничих приміщень протягом всього періоду вирощування (відносна вологість зовнішнього повітря, режим освітлення під час вирощування, відповідна температура повітря, повітрообмін, система припливно-витяжної вентиляції); стан здоров’я бройлерного стада; спосіб вирощування поголів’я та інші фактори. Викладено матеріали щодо забезпечення високої продуктивності бройлерів в процесі вирощування та максимальної економічної ефективно- сті бройлерного виробництва, що залежить від багатьох чинників, в переліку яких є раціональна і збалансована за поживними речовинами годівля, що пов’язана із широким використанням різноманітних природних кормів та кормових добавок різного механі- зму дії, вартості та ефективності у раціонах птиці. Тому викладено деякі важливі аспекти, що стосуються застосування у годівлі курчат-бройлерів таких важливих компонентів як якісні, безпечні, збалансовані комбікорми та різноманітні вітамінно- мінеральні кормові добавки – премікси, що відповідають всім сучасним вимогам та представлені на українському ринку для балан- сування раціонів, зокрема поліпшення поживної цінності основного корму. Проведено аналіз результатів власних досліджень з питань оцінювання прибутку бройлерних птахофабрик в умовах Західного регіону. На ефективність виробництва м’яса бройлерів значно впливає багато чинників, основними з яких є: раціон, умови утримання, мікроклімат, профілактика хвороб та моніторинг живої маси птиці. Встановлено, що індекс ефективності бройлерного виробництва (ЕЕF, European Efficiency Factor) у 42- денному віці був 363, 362 та 360 одиниць. Ці високі показники індексу ефективності свідчать про дотримання технологій вирощування бройлерів, оптимальні умови утримання, достатню та збалансовану годівля тощо.